埔里是小吃天堂，各種豐富的道地美食、料理，讓來到埔里的遊客除了感受埔里美景與人文風情外，還能品嚐屬於埔里在地的特色美食。
位於埔里中山路的阿鴻爌肉飯，是一提供在地美食的小吃餐廳，店裡的招牌爌肉飯是用獨家秘方加上甘蔗熬煮而成的滷汁，經過二個小時的滷製過程，吃起來不油不膩、入口即化，而且還帶有淡淡的甜味，可說是將新鮮豬肉與上等食材做最完美的結合。
此外，本身是茶農的老闆阿鴻，還將茶葉入菜，同時依季節不同結合當地食材推出一道道極具在地特色美食，一到用餐時間與假日每每高朋滿座，一同體驗爌肉飯的美味。